Manuales Técnicos
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Manual de fortificación de alimentos con Soya, recetario Plan Gabriel
El Instituto Boliviano de la Soya tiene el agrado de presentar el Plan Nacional de lucha contra el hambre y la desnutrición denominado “PLAN GABRIEL” con el objetivo de contribuir a la disminución de la desnutrición en la población boliviana y en el marco de coadyuvar a mejorar la seguridad alimentaria.
El Plan Gabriel ha sido concebido en base a alimentos elaborados con soya, considerando sus importantes cualidades nutricionales que ayudan a mejorar la calidad de la alimentación de la población boliviana.
Este documento está disponible para su descarga gratuita.
Publicado: 14/10/2015
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Dr. Cs. Met. Juan L Minetti